El vino es una bebida alcohólica procedente de la fermentación del zumo de uva, la cual se produce gracias a la acción de las levaduras presentes en la vid.
Son muchos los factores que inciden en el resultado final del vino y que hacen posible que su esencia e identidad se disfruten en cada copa. Algunos factores serían el tamaño, la edad e incluso si se utiliza barrica para su maduración.
El uso de barricas en el vino comenzó en la historia como fruto de una casualidad. Respondiendo a una necesidad de transporte de largos trayectos, se descubrió que la madera aportaba unos matices especiales que atribuyen un sabor mejorado al vino.
La razón por la que se usa se debe a que permite la entrada de oxígeno, lo que hace madurar el vino.
Además, dicho material transfiere los taninos y hace que el vino se suavice y estabilice. Por último, le transmite aromes y sabores como:
- Vainilla.
- Coco.
- Chocolate.
- Caramelo.
- Café.
Barricas de Cauquenes es una viña en la región del Maule que tiene como filosofía en la elaboración de vino ser fieles a la expresión de su Terroir donde el clima, el suelo y las aguas del Río Cauquenes, entreguen uvas que al momento de transformarlas en vino representen la tradición, la cultura y el esfuerzo de las personas en el proceso de creación durante la temporada.
En sus procesos de vinificación y guarda, utilizan barricas de roble francés, que juntas ayudan en el objetivo de mostrar las bondades de la zona en que se encuentran en el viñedo.
Dentro de su fama de vinos se encuentran los Vinos Syrah, Vinos Viognier, Vinos Syrah, Vinos Syrah Rosé, Vinos Cabernet Sauvignon, Vinos Carmenere, Vinos Cabernet Franc, Vinos Petit Verdot, Vinos Marselan, Vinos Carignan.
CONTACTO BARRICAS DE CAUQUENES
Página Web: https://www.barricasdecauquenes.cl/
Mail: contacto@barricasdecauquenes.cl
Fono: +56 9 9050 4777
Ubicación: Vinos Syrah Rosé: km 20 Camino Parral S/N, Sector La Patagua, Cauquenes. Región del Maule, Chile.
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